Se c' è una parola per descrivere questi quattro giovani musicisti sarebbe "passione". In primo luogo, una passione per gli strumenti d'epoca, come membri dei migliori ensemble francesi, come ad esempio L'Orchestre des Champs-Elysées, Les Talens Lyriques e Le Concert de la Loge Olympique. In secondo luogo, una passione per la ricerca di partiture belle ma dimenticate, suonando con grande abilità e cura. Infine, una passione per la forma del quartetto, come il modo migliore per esprimere l'armonia musicale.
Scegliendo il nome di Giuseppe Maria Cambini (1746-1825), violinista e compositore prolifico che condusse una vita avventurosa, il quartetto testimonia il suo interesse nell'esplorazione della varietà stilistica dei tempi classici romantici.
Fin dalla sua fondazione nel 2007, l'ensemble è stato selezionato e applaudito per aver eseguito capolavori di Haydn, Mozart, Beethoven e Mendelssohn e per aver riscoperto compositori francesi ingiustamente dimenticati come Jadin, David e Gouvy.
In poche stagioni, il Quartetto Cambini-Parigi è stato invitato da molte importanti sedi e festival europei: il Centro di Musica Barocca di Versailles, il Festival di Aix-en-Provence, il Palazzetto Bru Zane a Venezia, il Concertgebouw di Bruges, il Palazzo del Marmo di San Pietroburgo, l'Oratorio San Filippo Neri di Bologna, l'Opéra Comique, l'Auditorium del Museo del Louvre e la Radio France Broadcasting House di Parigi, l'Oyster Festival di Deauville, il Festival Sablé -sur-Sarthe, l'Entrecasteaux Festival, il Festival di Lubéron e l'Epau Festival.
La scena musicale occupata dal Quartetto Cambini-Parigi è stata arricchita dal suo lavoro con altri artisti come Alain Planès, Alain Meunier, Christophe Coin e Jérôme Pernoo.
La sua prima registrazione, dedicata a Devienne, Vachon, Cambini e Boccherini, è uscita nel 2007 per MBF. Il quartetto è stato poi scelto dal canale francese Arte per esibirsi per il concerto del ventennale del Versailles Baroque Music Center, evento che ha portato alla pubblicazione del relativo CD.
Nel 2010 il quartetto ha vinto il Discovery Golden Diapason Prize per il record di Hyacinthe Jadin (Timpani). La nuovissima incisione di tre quartetti di Félicien David, in prima mondiale, è stata acclamata dalla critica e ha vinto il premio per la rivista "ffff" Telerama e la "Coup de Coeur" di Carrefour de Lode e anche Concertclassic.
Il Quartetto Cambini-Parigi è residente presso la Fondazione Singer-Polignac a Parigi ed è finanziato dalla Fondazione Svizzera Life. Ha inoltre una collaborazione continua con il Centro di Musica Romantica Francese (il Palazzetto Bru Zane) di Venezia.