Jacques Poulin-Denis è un artigiano dello spettacolo. Compositore, coreografo, regista e performer, intraprende progetti che sfumano i confini tra danza, musica e teatro. Attraverso le sue opere umanistiche e stravaganti cerca di schierare la potente vulnerabilità dei personaggi a cui dà vita.
Con oltre dodici creazioni al suo attivo, il lavoro di Jacques Poulin-Denis è stato presentato in una ventina di città canadesi, oltre che negli Stati Uniti, in Europa e in Asia. Artista in residenza all'Agora de la Danse, ha tra l'altro conseguito una residenza di due mesi al festival Tanz Im August di Berlino, oltre a diversi periodi di ricerca coreografica a Montreal, Victoria, Vancouver, Bassano e Seoul.
Sviluppa un approccio creativo interdisciplinare che insegna regolarmente sotto forma di laboratori. È uno stretto collaboratore della coreografa Mélanie Demers, con la quale lavora come interprete e compositore per la maggior parte dei pezzi della sua compagnia, Mayday, dal 2006. Jacques Poulin-Denis ha ricevuto gli Isadora Duncan Dance Awards a San Francisco nel 2004 e i Saskatoon Area Theater Awards nel 2009.
Come compositore, Jacques Poulin-Denis ha pubblicato due album con l'etichetta Ekumen e ha composto le colonne sonore per un numero crescente di produzioni teatrali e di danza.