Membro dell'Ensemble Musikfabrik (Colonia) dal 2015, Florentin Ginot si è diplomato al Conservatorio di Parigi. Per i suoi progetti, è sostenuto dalla sponsorizzazione musicale della Fondazione Banque Populaire e ha registrato un CD solista nel 2015 per la collezione "Young Soloist" della Fondazione Meyer.
Si dedica alla creazione e invenzione di forme sceniche e lavora con compositori come Helmut Lachenmann, Georges Aperghis, Rebecca Saunders, ma anche con la danza, il teatro e il circo contemporaneo portando avanti progetti multidisciplinari con sua compagnia fondata nel 2017, HowNow.  Il suo assolo Not Here sarà presentato nel 2018 alla Filarmonica di Colonia, al Festival di Manifeste (Parigi) e alla Biennale di Venezia.